牛乳
地粉うどん
カレーうどん
かぼちゃパンケーキ
小松菜とジャコの炒り煮

「かぼちゃパンケーキ」のかぼちゃは
ビタミン類や食物繊維、カリウム、
葉酸などさまざまな栄養素を含む野菜です。
給食では、ホットケーキミックスを使い、
かぼちゃとかぼちゃペースト、牛乳、卵、
ヨーグルト、粉チーズを入れて焼いています。
色もきれいで、栄養たっぷりのパンケーキでした。

牛乳
ご飯
麻婆なす豆腐
もやしのナムル
コーン入り華風スープ

今日の麻婆なす豆腐には、
にんにく、生姜、豚ひき肉、人参、玉ねぎ、ねぎ、
干し椎茸、たけのこ、豆腐、なす、にらと
たくさんの食材を使用し、甜面醤やポークガラスープ、
酒、三温糖、豆板醤などの調味料tを入れ
片栗粉でとろみを付けごま油を最後に入れ仕上げました。
栄養たっぷりで、とろっとしたなすの食感が
アクセントになりました。

牛乳
ツイストパン
鶏肉とかぼちゃのオレンジソース
スティック野菜
キャロットスープ

今日の給食は、埼玉県のにんじんピュレを使用し
ほんのりオレンジ色のスープでした。
鶏肉とかぼちゃのオレンジソースは、
素揚げしたカボチャと鶏の胸肉をから揚げにし
オレンジソース・三温糖・醤油・みりん・水を
煮立たせたソースと絡めました。
ほんのりオレンジの酸味のあるソースでした。
今日もたくさん食べてくれました。

牛乳
ホット中華麺
もやしラーメン
手作り豆腐ドーナツ
春雨サラダ

今日の給食の手作り豆腐ドーナツは、
ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、黒砂糖、
ごまを入れ給食室で揚げました。

黒砂糖を使用しているので、風味とコクがる
ドーナツで、絹ごし豆腐を入れることで

牛乳
白ごまきな粉揚げパン
ツナとひじきのサラダ
わんたんスープ

今日の給食は、ごまを乾煎りしてきな粉と砂糖で
あわせたものを高温の油で揚げたコッペパンに絡めました。
きな粉は大豆製品であるため、
タンパク質が豊富であることはもちろん
代謝に関わるビタミンやミネラルが多く含まれてます。
また、ごまも栄養価の高い食品です。
ごまときな粉の相性も良く栄養たっぷりな揚げパンです。
今日もたくさん食べてくれました。

牛乳
ご飯
チキンカツ煮
海藻サラダ
スタミナスープ

今日の給食のスタミナスープは、
豚肉・にんにくが入っているのが特徴です。
豚肉やにんにくには疲労回復や免疫力の向上といった
効果が期待できる栄養素を含んでいます。
給食では、みそで味を付け、
すりおろしたにんにくと隠し味に牛乳を入れ、
仕上げました。にんにくの風味を感じる栄養たっぷりの汁でした。

牛乳
麦ごはん
チキンカレー
大豆と枝豆のカリカリ揚げ
三色サラダ

今日の給食は、チキンカレーです。
給食では、玉ねぎをよく炒め
チャツネとウスターソース・トマト缶
牛乳やチーズを入れています。
給食では、大量に作っているので、
野菜のうまみやコクのあるカレーに仕上がりました。
今日もたくさん食べてくれました。

牛乳
地粉うどん
なめこおろしうどん
白玉団子の黄粉和え
ヘルシーサラダ

今日の給食のうどんは、大根おろしとなめこが入って
さっぱりとした味でした。
給食では、大根おろしの汁も使用しています。
大根おろしの特徴は、辛みがありますが、温めることで
まろやかになり、汁を使うことでコクのある汁でした。
また、大根おろしは消化を助ける働きがあります。
今日もたくさん食べてくれました。