今日の給食は岡部中学校の栄養教諭が考えた給食です。
深谷市出身の畠山重忠公をイメージした献立です。
重忠公は、源頼朝公に仕えた鎌倉武士です。
鎌倉武士が1日に玄米を5合食べたことから、
今日の主食は発芽玄米入りご飯です。
里芋のみそがらめは、埼玉県産里芋と埼玉県産の彩花みそと
にんにくを使用しています。サラダのドレッシングは、
深谷ねぎを使用しています。ねぎはじっくりと
熱を通すことでさらに甘みが増します。

深谷市は、かつてレンガ工場が設立され、
東京駅など、各地の建物の材料としてレンガを作っていました。
深谷市の偉人渋沢栄一は、
このレンガ工場の設立にかわっていました。
今日の「深谷レンガパンケーキ」は、
深谷でつくられたレンガに見立てて、
黒糖を入れ焼き上げました。
また栄一翁が食べたとされる
オートミールを入れ栄養価の
高いきな粉も入れています。